Fundamentos de la estructura celular y teoría celular

Apuntes

• Para comprender de manera adecuada la estructura de la superficie celular, es necesario saber qué son los fosfolípidos y sus características anfófilas (p. 64), además de conocer los glucolípidos y las glucoproteínas (p. 62). • Las proteínas de la membrana celular cumplen muy diversas funciones. Para comprenderlas se requiere estar familiarizado con las funciones de las proteínas en general (p. 68) y cómo éstas dependen de su estructura terciaria (p. 67). Al principio, Schwann y otros biólogos creyeron que las células se derivaban de líquido corporal inerte, el cual se coa- gulaba de alguna manera y adquiría una membrana y un núcleo. Esta idea de la generación espontánea (que las cosas vivas sur- gían de materia sin vida) estaba enraizada en el pensamiento científico de la época. Durante siglos, parecía simple sentido común que la carne descompuesta se convertía en gusanos, el grano almacenado en roedores y el lodo en ranas. Schwann y sus contemporáneos tan sólo extrapolaron esta creencia a las células. La idea de la generación espontánea no fue desacredi- tada, sino hasta después de algunos experimentos clásicos rea- lizados por el microbiólogo francés Louis Pasteur, en 1859. Hac...