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Apuntes

163 La Química orgánica, también llamada Química del carbono, se ocupa de estudiar las propiedades y reactividad de todos los compuestos que llevan carbono en su composición. El número de compuestos orgánicos existentes tan- to naturales (sustancias que constituyen los orga- nismos vivos: proteínas, grasas, azúcares... de ahí el sobrenombre de Química orgánica) como artifi- ciales (por ejemplo, los plásticos) es prácticamente infinito, dado que el átomo de carbono tiene gran capacidad para: • Formar hasta cuatro enlaces de tipo covalente. Es- tos enlaces pueden ser sencillos, dobles o triples. • Enlazarse con elementos tan variados como hi- drógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre, flúor, clo- ro, bromo, yodo... • Constituir cadenas de variada longitud, desde un átomo de carbono hasta miles; lineales, ramifica- das o, incluso, cíclicas. TAREA A.4 Introducción a la Química orgánica Los compuestos orgánicos de los organismos vivos son compuestos de carbono. COMPUESTOS DEL CARBONO HIDROCARBUROS COMPUESTOS ORGÁNICOS CON HETEROÁTOMOS De cadena abierta Saturados Alcanos No saturados Alquenos Alquinos Aminas Amidas Nitroderivados Nitrilos De cadena cerrada Compuestos nitrogenados Compuestos ...