Medicina Veterinaria UNT

Apuntes

Medicina Veterinaria UNT Química orgánica 2025 Unidad 1. Estructuras de las moléculas orgánicas. Introducción al estudio de la química del carbono: La Química Orgánica se define modernamente como la química de los compuestos del carbono. Históricamente, se consideraba el estudio de compuestos derivados de organismos vivos o sus productos naturales, y se pensaba que requerían una "fuerza vital" para su síntesis. Las sustancias orgánicas aisladas de plantas y animales solían tener puntos de fusión bajos y eran más difíciles de aislar, purificar y manipular que las sustancias "inorgánicas" de los minerales. El carbono es especial, y la razón por la que una rama entera de la química se dedica a sus compuestos proviene de su estructura electrónica y su posición en la tabla periódica. Como elemento del Grupo 4A, el carbono puede compartir cuatro electrones de valencia y formar cuatro enlaces covalentes fuertes. Además, los átomos de carbono tienen una capacidad única para unirse entre sí, formando cadenas largas y anillos. Esta capacidad confiere al carbono la posibilidad de formar una *inmensa diversidad de compuestos*, desde los más simples, como el metano (con un átomo de carb...