Membrana plasmàtica, transport i membranes de secreció

Apuntes

Tema 7 Membranes cel·lulars i orgànuls no delimitats per membranes 1. LA MEMBRANA PLASMÀTICA 1.1. Estructura i composició La membrana plasmàtica: ● Delimita la cèl·lula. ● Separa el medi intern del medi extern. ● És una membrana fina i deformable. ● Té permeabilitat selectiva: deixa passar unes substàncies i altres no. Està formada aproximadament per: 50% proteïnes, 40% lípids i 10% glúcids. El model actual és el model del mosaic fluid, proposat per Singer i Nicholson. Aquest model diu que la membrana està formada per una doble capa de lípids amb proteïnes incrustades o situades a la superfície. També hi ha glúcids a la cara externa. La membrana és fluida perquè els lípids i algunes proteïnes es poden moure lateralment. 1.2. Components de la membrana Lípids ● Els principals lípids són els fosfolípids, glicolípids i colesterol. ● Els fosfolípids tenen una part polar o hidròfila i una part apolar o hidròfoba. ● La part polar mira cap al medi aquós i la part apolar queda a l’interior. ● Això fa que s’organitzin formant una bicapa lipídica. Funcions dels lípids: donen fluïdesa, permeten l’autoreparació, la formació de vesícules i la fusió amb altres membranes. El colesterol, en cèl·lul...