COMPOSICION QUIMICA DE LOS SERES VIVOS

Apuntes

COMPOSICION QUIMICA DE LOS SERES VIVOS Sergio D. Ifrán - Nancy E. Fernández – Viviana Sabbatino - Silvia Márquez INTRODUCCIÓN Estructura atómica La materia está formada por partículas del orden de 10 - 10m llamadas átomos. Los átomos están formados por partículas subatómicas: protones, neutrones y electrones, distribuidos en dos zonas: el núcleo y la corteza del átomo. En el núcleo se ubican los protones y los neutrones. Ambas partículas tienen una masa similar, que se mide en unidades de masa atómica (1 unidad de masa atómica = 1 u.m.a). La masa de estas partículas equivale a 1 unidad de masa atómica. Los protones tienen carga eléctrica, de signo positivo e intensidad 1. Los neutrones, en cambio, carecen de carga eléctrica. Los electrones poseen una masa mucho menor, igual a la 1840 ava parte de la masa de un protón o neutrón, por eso la misma no es tomada en cuenta. La carga eléctrica de un electrón es de igual intensidad a la carga del protón, pero de signo opuesto, negativo. El número de electrones de un átomo coincide con el número de protones, de manera que las cargas positivas y negativas de un átomo se hallan balanceadas, ...