bioenergét

Apuntes

•Bioenergética y Leyes de la Termodinámica La bioenergética analiza los cambios de energía que acompañan las reacciones bioquímicas. La energía libre de Gibbs representa la porción de energía total disponible para realizar trabajo, conocida como "energía útil". En un sistema, las enzimas aceleran los procesos sin modificar las concentraciones finales de reactivos en equilibrio. Según las leyes de la termodinámica, la primera ley afirma que la energía no se pierde ni se destruye; solo se transforma y transfiere dentro del sistema, manteniendo la energía total constante. La segunda ley indica que un proceso ocurre espontáneamente si la entropía del sistema aumenta. •Reacciones y Procesos Energéticos Una reacción exergónica libera energía libre, que no necesariamente es calor, sino cualquier forma de energía. Es una reacción que pierde energía y puede ser irreversible si la pérdida es significativa. En contraste, una reacción endergónica requiere una ganancia de energía libre y, si su magnitud es grande, suele ser estable y poco probable que ocurra espontáneamente. Para que procesos como el catabolismo (exergónico) y el anabolismo (endergónico) ocurran, deben estar acopla...