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Apuntes

Equipo Docente de Procesos Biológicos • Cap 9. Sección 9.2, Imágenes tomadas de Biología molecular de la célula (Alberts et al) capítulo 18, el Marks' Bioquímica médica básica (Lieberman et al) y artículos adicionales. Importancia de los grupos funcionales en las reacciones de óxido-reducción Objetivos de Aprendizaje -Identificar reacciones de óxido reducción y sus componentes. -Diferenciar los principales tipos de reacciones químicas orgánicas que pueden ocurrir en la naturaleza. -Reconocer la importancia que tienen los grupos funcionales en algunas de las reacciones químicas 2 Reacciones de oxido-reducción • La mayoría ocurren en medios acuosos • Transferencia de electrones • Reducción: ganancia de electrones • Oxidación: pérdida de electrones • Reducción y oxidacción ocurren de manera simultanea 3 4 Agentes reductores y oxidantes Agente reductor • Dona electrones, hace que el otro átomo o molécula se reduzca. Agente oxidante • Acepta electrones, hace que el otro átomo o molécula se oxide Oxidación: pérdida de electrones Reducción: ganancia de electrones 5 Estado de oxidación • Número de cargas que tendría un átomo en una molécula si los electrones fueran transferidos completamen...