BOLILLA Nº

Apuntes

BOLILLA Nº 1 1. Vesícula. Ubicación anatómica. Funciones. La vesícula biliar es una pequeña bolsa en forma de pera, ubicada en el cuadrante superior derecho del abdomen, justo bajo del hígado. Tiene la función de concentrar y almacenar la bilis. 2. Explica el proceso de digestión de las grasas desde que el alimento llega al intestino. La presencia de grasas en el duodeno estimula, por el mecanismo de la colecistoquinina, la contracción de la vesícula biliar y la liberación de la bilis. Las sales y ácidos biliares que la componen permiten la digestión de las grasas. 3. Disquinesias. Definición. Es un trastorno funcional de la vesícula biliar, donde se manifiesta una falta de sincronía entre la contracción de la vesícula y la dilatación del esfínter de Oddi. Puede se atónica o hipertónica. 4. Manejo dietoterápico de las disquinesias biliares hipertónicas. La dieta será hipograsa y fraccionada. 5. Estímulos biliares.  Grasas  Fibra dietética insoluble  Ácidos orgánicos  Temperaturas extremas  Purinas  Volúmenes aumentados  Hiperconcentración de mono y disacáridos  Xantinas (cafeína y teobromina concentradas) 6. Teniendo en cuenta los estímulos biliares antes mencionados, expli...