Quimica de la vida

Apuntes

• Subtítulo: Introducción a la química de la vida Comenzamos con una revisión de la química de la vida, identificando los elementos químicos fundamentales. Esto incluye los átomos y su estructura, con electrones, protones y neutrones, así como la energía asociada a estos componentes. También abordamos los enlaces moleculares, el agua, su estructura y propiedades, y las moléculas orgánicas, destacando la importancia del carbono en su constitución. Analizamos la estructura de estas moléculas, como hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. • Subtítulo: La materia y los átomos La materia está formada por elementos, que conocemos en la tabla periódica. Un átomo es la partícula más pequeña de un elemento que conserva sus propiedades químicas. Las sustancias compuestas, que no son elementos puros, dependen de cómo sus átomos se agrupan formando moléculas. Por ejemplo, en la figura se muestra un átomo de hidrógeno, cuyo núcleo tiene un protón con carga positiva y un electrón orbitando alrededor, en un único orbital. • Subtítulo: Átomos de carbono y sus características El átomo de carbono, en cambio, es más complejo. Su núcleo contiene 6 protones y 6 neutrones. Los pr...