Guía de nutrición

Apuntes

Guía de Estudio: Dietas y Neurotransmisores Tipos de Dietas 1. Dieta líquida Agua, té, manzanilla, caldito colado. Indicada para intolerancia total. 2. Dieta semilíquida Líquidos semipastosos. Incluye leche para esfuerzo. 3. Dieta semilíquida suave Introduce alimentos sólidos según tolerancia de las proteínas. 4. Dieta semiblanda o suave Se incluye café, mermelada, jugos. 5. Dieta blanda Indicada por alteraciones en la digestión. Dieta especial para úlceras, donde no se debe dar comida frita. 6. Dieta modificada en texturas Indicada para pacientes con dificultad en la masticación. 7. Dieta triturada o blanda Indicada para pacientes con dificultades para deglutir. 8. Dieta con control proteico Para malnutrición y estrés metabólico o que madura. 9. Dieta laxante Se utiliza en pacientes geriátricos o obstetricia. 10. Dieta pobre en residuos Para disminuir el volumen fecal. 11. Dieta sin residuos Para lograr la limpieza del intestino. 12. Dieta sin gluten Indicada para pacientes celíacos. 13. Dieta inmunodeprimida Para pacientes con trasplantes o VIH. (Se prohíbe mariscos, carne cruda y huevo crudo) Neurotransmisores - Acetilcolina: Ayuda con la memoria. - Dopamina: Energía mental y co...