UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

Apuntes

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD . SEMANA 01 INTRODUCCIÓN AL CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD APRENDIZAJE ESPERADO DE LA SEMANA: • Conoce el concepto de Calidad, Control de Calidad y Aseguramiento de la Calidad • Conoce el proceso evolutivo de la calidad • Comprende la importancia de manejar los costes de calidad Ingeniería AGROINDUSTRIAL PANORAMA MUNDIAL Ingeniería AGROINDUSTRIAL Ingeniería AGROINDUSTRIAL ES UN MODELO O EJEMPLO QUE SIRVE DE NORMA O SE MULTIPLICA . SE CONSTRUYEN MOLDES O PARADIGMAS CON IDEAS QUE SE VAN TRANSMITIENDO DE GENERACIÓN EN GENERACION Ingeniería AGROINDUSTRIAL Ingeniería AGROINDUSTRIAL CONCEPTO DE CALIDAD LA CALIDAD ES UNA FILOSOFIA DE TRABAJO QUE PRETENDE ASEGURAR LA CALIDAD DEL PROCESO . EL SERVICIO Y EL PRODUCTO A FIN DE SATISFACER PLENAMENTE CADA UNO DE LOS REQUISITOS DEL CLIENTE . LA CALIDAD DEBE SER GESTIONADA, DEBE SER GERENCIADA PARA QUE SE CONSOLIDE DEFINITIVAMENTE COMO LA ESTRATEGIA FUNCIO...