Tema 2 Mem

Apuntes

Tema 2: Membranes cel·lulars i orgànuls no delimitats per membranes Biologia. 1r Batxillerat Institut Can Jofresa Curs 25-26 CONTINGUTS • Membrana plasmàtica • Membranes de secreció • El citoplasma • El centrosoma • Els cilis i els flagels • Els ribosomes Membrana plasmàtica Delimita la cèl·lula, separant el medi extracel·lular del intracel·lular. Està formada per un 52% de proteïnes, 40% de lípids i 8% de glúcids. La seva estructura bàsica és comuna a tots els éssers vius i alguns orgànuls, per això s’anomena membrana unitària. Té un gruix d’uns 7,5 nm, visible només amb TEM, on es presenta com una estructura trilaminar: dues bandes fosques a l’extrem (zona hidròfila) i una banda més clara al centre (zona hidròfoba). Aquest efecte de contrast s’utilitza en la preparació microscòpica. Estructura i composició Lípids: - Doble capa lipídica composta per fosfolípids i glicolípids, que són molècules amfipàtiques amb un extrem hidròfil i un altre hidròfob. Els caps hidròfils queden a l’exterior i les cues hidròfob a l’interior, formant autoacoblament. - Colesterol (en cèl·lules animals): s’ubica en els forats generats pels àcids grassos insaturats, r...