123

Apuntes

• Subtema: Carbohidratos que se deben evitar Esenciales y pueden causar fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre. Carbohidratos que se deben evitar: Azúcares añadidos: Se encuentran en refrescos, dulces, pasteles, postres y algunos productos de panadería. Carbohidratos refinados: Incluyen arroz blanco, pan blanco, pasta blanca y cereales refinados. Productos procesados: Reflejan la combinación de azúcares añadidos y carbohidratos refinados, como galletas, patatas fritas y comidas precocinadas. Bebidas azucaradas: Refrescos, jugos de fruta comerciales y bebidas deportivas son ricos en azúcar y calorías sin valor nutricional. • Subtema: Alternativas más saludables Carbohidratos complejos: Legumbres, verduras, frutas y granos integrales proporcionan energía sostenida y nutrientes esenciales. Granos integrales: Arroz integral, pan integral, pasta integral, cebada, avena y quinua son opciones más saludables. Verduras y frutas: