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Apuntes

Alimentación: Proceso biológico, psicológico y social relacionado con la ingestión de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos indispensables para su funcionamiento. Estas son todas las sustancias que provienen de la dieta. Nutrientes: Moléculas de las que se obtiene energía. Digestión: Los alimentos son desdoblados por medio de enzimas en sustancias más sencillas que pueden ser absorbidas por el intestino. La alimentación es algo más que solo comer, ya que grandes acontecimientos se celebran mediante comidas o cenas y causan satisfacción psicológica y social además del hecho biológico. NO TODOS LOS ALIMENTOS NUTREN Nutrición: C onjunto de fenómenos por los cuales se obtienen, utilizan y excretan las sustancias nutritivas. Es un proces o más complicado que la simple alimentación pues en ella intervienen varios aparatos y sistemas e implica una serie de conjuntos. Aparatos y sistemas: Digestivo: Obtención y digestión de nutrientes. Circulatorio: Distribución de nutrientes. Respiratorio: Proporciona el oxígeno. Nervioso: Regula el funcionamiento. Excretor: Eliminación de desechos por la orina. Dieta: Conjunto de alimentos y plati...