Bioprodutos na Saúde e em Alimentos: aplicações da biotecnologia (fármacos, terapias e alimentos fermentados)

Apuntes

• Subtema: Bioprodutos na Saúde A biotecnologia pode ser classificada em três critérios principais, sendo um deles a área da saúde. Dentro deste contexto, existem diversos bioprodutos importantes: - **Fatores de coagulação sanguínea**: Proteínas relacionadas à coagulação sanguínea, como os fatores VIII e IX, são utilizadas no tratamento de hemofilias, que são distúrbios hemorrágicos. - **Interferons**: Citocinas produzidas por células de defesa, com ações antitumorais e antivirais. - **Interleucinas**: Citocinas que têm ações regulatórias no sistema imune e são utilizadas no tratamento de câncer. - **Anticorpos monoclonais**: Usados no tratamento de câncer, doenças infecciosas (como bactérias, suas toxinas e vírus) e doenças autoimunes, como artrites, esclerose e doença de Crohn. - **Terapia genética**: Um exemplo é o tratamento da amaurose congênita de Leber (ACL), uma doença genética rara que causa perda progressiva da visão desde a infância. A causa é uma mutação no gene RPE65, que produz uma proteína essencial para a visão. A terapia envolve a injeção direta de um vetor viral contendo o gene RPE65 nas células da retina. - **Terapia celular**: Um exemplo é o afamitresgene autole...