TEMA 5. PR

Apuntes

TEMA 5. PROPUESTAS DE INTERVENCIÓN DOCENTE EN EL AULA DE EDUCACIÓN INFANTIL SOBRE ALIMENTACIÓN. 1. INTRODUCCIÓN En los últimos años, nuestros hábitos alimenticios se han alejado de la dieta mediterránea. Cada día comemos alimentos más cómodos y procesados. Sin embargo, conocemos que la alimentación equilibrada y saludable asienta las bases para una mayor longevidad y previene enfermedades. Las estrategias para cambiar los hábitos alimenticios pasar por una buena educación nutricional de mano de la familia, la escuela, el contexto social y cultura. Es decir, es necesaria una acción política que impulse estos cambios. De mano de las instituciones, existe un acuerdo al considerar la infancia y la adolescencia como etapas donde se deben promover hábitos de alimentación saludables y de actividad física. En España, en el año 2005, el Ministerio de Sanidad y Consumo promovió una estrategia denominada NAOS dirigida al cambio de hábitos. Este mismo proyecto ha incluido una modalidad para los colegios, incluyendo así alumnos, profesores y familias. Este proyecto es PERSEO, dirigido a alumnos con la colaboración del Ministerio de Educación. Desde su página web (perseo.aesan.msps.es) , podemos...