GU1A A.A.

Apuntes

• Subtema: Definiciones de Nutrición y Alimentación NUTRICIÓN: Es la disciplina que estudia el consumo de alimentos, los procesos físicos y químicos que ocurren durante su paso por el tubo digestivo, y su absorción. NUTRIR: Significa alimentar o mantener a un animal o planta con las sustancias necesarias para la vida y el crecimiento. NUTRIENTES: Son sustancias o compuestos presentes en los alimentos, como grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales, que permiten el funcionamiento normal de los procesos vitales de un ser vivo. ALIMENTACIÓN: Es el conjunto de normas o procedimientos para proporcionar a los seres vivos una nutrición adecuada. ALIMENTO: Es el medio mediante el cual se transfieren los componentes químicos (nutrientes) al animal. VALOR NUTRITIVO: Es la cantidad adecuada de nutrientes en un alimento que satisface las necesidades del ser vivo. DIETA: Es la combinación de alimentos que nutren a un animal. RACIÓN: Es la cantidad de comida o forraje suministrada diariamente. DIGESTIÓN: Es el proceso por el cual el alimento se fracciona en partículas más pequeñas, ya sea mecánica o mediante procesos enzimáticos en la alimentación. • Subtema: Nutrientes D...