SFINCIONE

Apuntes

SFINCIONE La pizza siciliana ( sfincione o sfinciuni en idioma siciliano)1 es un tipo de pizza originaria de Palermo (Sicilia). Al contrario que la pizza napolitana suele tener forma cuadrada, una base de masa más gruesa (a la que se añaden migas de pan) y mucho mayor contenido de queso. Suele elaborarse además con pecorino y anchoas. 08. VINO UVAS Existen más de 500 variedades de vinos autóctonos, de los cuales al menos 175 conformaos vinos de todos los días de Italia País mas difícil de dominar REGIONES VINÍCOLAS 3 grandes regiones que producen los vinos para beber más alta calidad y que son: Véneto, Toscana y Piamonte. FRANCIACORTA Un vino espumoso regional del norte de Italia. Elaborado en varios estilos, utilizando el mismo método y uvas que el champán, con la adición de Pinot Blanc. Método tradicional que en Italia se etiquetan como " Metodo Classico “ Chardonnay , Pinot Blanc y Pinot Noir . PROSECCO El burbujeante más popular de Italia se elabora con uvas Glera.. Mayor calidad Prosecco Superiore ASTI Vino blanco italiano perfumado y dulce Mejor clasificación de vino DOCG de Italia y está hecho con Moscato Bianco (también conocido como Musc...