UNIVERSIDAD JU1REZ AUT2NOMA DE TABASCO

Apuntes

UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO División Académica de Ciencias Biológicas Laboratorio de Microbiología INDICADORES MICROBIANOS DE CHILES SECOS EN EL MERCADO JOSÉ MARÍA PINO SUÁREZ, VILLAHERMOSA, TABASCO TESIS QUE PARA OPTAR ELTÍTULO DE LICENCIADO EN BIOLOGÍA PRESENTA : JESÚS DAVID TRINIDAD LÁZARO BAJO LA DIRECCIÓN DE: DRA. LUCERO VÁZQUEZ CRUZ MCA. ROSA MARTHA PADRÓN LÓPEZ Villahermosa Tabasco, “Los microbios están en todas partes, y los ignoramos bajo nuestro propio riesgo” Stanley Falkow DEDICADO A: A mi padre, que sin tener nada, nos lo dio todo. A mi madre, que ha demostrado ser el pilar para que sus cuatro hombres no desfallezcan. A Yaizet, amor de mi existencia, que, entre tanto viento, nunca me soltó A mis asesoras, por su infinita y casi obligada paciencia en su ardua labor de enseñar y guiar AGRADECIMIENTOS: 1 Índice de c ontenido 1. Introducción ................................ ................................ ................................ ........................ 4 2. Antecedentes ................................ ................................ ................................ ..................... 10 Estudios sobre evaluación microbiana en chile...