Unitat 71 Membranes cel2lulars i org3nuls no delimitats per membranes Biologia 1r de Batxillerat

Apuntes

Unitat 7: Membranes cel·lulars i orgànuls no delimitats per membranes Biologia 1r de Batxillerat 1.- LA MEMBRANA PLASMÀTICA La membrana plasmàtica és una làmina prima (d'entre 6 i 10 m m) que envolta la cèl·lula, separant-la del medi extern. La membrana està formada per una doble capa de lípids i una sèrie de proteïnes que es disposen a banda i banda de la bicapa lipídica o bé immerses en ella. Com que totes les molècules de la membrana es poden moure entre si, el model de membrana rep el nom de model de mosaic fluid . Estructura de la membrana plasmàtica 1.1.- Composició de la membrana plasmàtica La composició general de la membrana plasmàtica és d'un 52% de proteïnes, un 40% de lípids i un 8% de glúcids. 1.1.1.- Els lípids de membrana Els components lipídics més importants de la membrana plasmàtica són els fosfolípids , que són els més abundants, els glicolípids i el colesterol . Els lípids de membrana són molècules amfipàtiques , amb una zona polar (hidròfila) i una zona apolar (hidròfoba). Quan es troben en una solució aquosa, aquests lípids tendeixen a unir-se formant bicapes, amb la zona hidròfila orientada cap a l'exterior, en contacte amb l'aigua, i ...