1QU2 ES LA BIOTECNOLOG3A4

Apuntes

¿QUÉ ES LA BIOTECNOLOGÍA? En el sentido amplio, la biotecnología es el conjunto de procedimientos tecnológicos que utilizan microorganismos o procesos microbiológicos para obtener bienes y servicios específicos. Desde hace miles de años, la humanidad desarrolló la biotecnología, pero de un modo empírico y sin base científica, cuando: - Realizó cruces de plantas y animales. - Pueblos como los babilonios sabían elaborar cerveza. - Los egipcios fabricaban pan. - Desarrollaron otros procesos biotecnológicos, como: - Fabricación de queso. - Fabricación de bebidas fermentadas. - Tratamientos de agua residuales. La biotecnología es una disciplina interdisciplinaria, formada por conceptos y metodologías de numerosas ciencias, que pueden aplicarse tanto a la investigación básica como a la resolución de problemas prácticos. Algunas ramas científicas relacionadas con la biotecnología que podemos mencionar son las siguientes: • Química • Microbiología • Genética • Ingeniería bioquímica • Biología molecular • Informática El avance de la biotecnología depende, cada vez más, de la colaboración entre estas disciplinas y del uso de lenguajes comunes que permitan comprender los logros y ...