lab 11 PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES

Apuntes

lab #1 PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES 1) PRUEBA DE HIDRÓGENOS ACTIVOS (sodio) Procedimiento: 2–3 mm de Na en 1 mL del alcohol. Observaciones esperadas Metanol / Etanol: reacción rápida — burbujeo intenso inmediato; el sodio se disuelve con calentamiento ligero. Alcohol isopropílico (2-propanol): burbujeo moderado, reacción menos vigorosa que etanol; puede tardar un poco más en completarse. 1-Butanol: burbujeo moderado-lento (más lento que etanol), disolución del sodio a ritmo menor. Alcohol terc-butílico: reacción muy lenta o casi nula; burbujeo escaso o ausente bajo condiciones suaves. pH (del residuo evaporado disuelto en 1 mL de agua) — si evaporas el contenido del tubo que reaccionó más rápido (ej. etanol) y mides: pH esperado: básico, típicamente entre 9–12 (formación de alcóxido de sodio disuelto: RO⁻ Na⁺). Conclusiones Los alcoholes primarios y los alcoholes de cadena corta reaccionan con sodio formando hidrógeno y alcóxidos; la velocidad sigue: 1º > 2º > 3º. La menor reactividad de terc-butil en este ensayo confirma su menor accesibilidad del H-OH por impedimento estérico y menor acidez relativa. 2) ESTERIFICACIÓN (acetato y salicilato) a) Ensayo del acetato (ácido a...