Producción animal: rumiantes y sanidad

Apuntes

PRODUCCIÓN ANIMAL Preguntas y respuestas para estudiar 1. Aparato digestivo de ovinos y caprinos ¿Qué tipo de animales son los ovinos y caprinos? Son rumiantes. Tienen un estómago dividido en 4 compartimentos y pueden aprovechar la fibra de los vegetales gracias a los microorganismos del rumen. ¿Cuál es el recorrido del alimento? Boca → esófago → rumen → retículo → omaso → abomaso → intestino delgado → intestino grueso → recto → ano. ¿Qué función cumple la boca? El animal toma el alimento, lo mastica y lo tritura. ¿Qué función cumple el esófago? Transporta el alimento hacia el estómago y también permite que vuelva a la boca durante la rumia. ¿Qué es el rumen o panza? Es el compartimento más grande. Allí los microorganismos fermentan la fibra del alimento. ¿Qué función cumple el retículo o gorrete? Clasifica el alimento y participa en la rumia, haciendo que vuelva a la boca. ¿Qué función cumple el omaso o libro? Absorbe principalmente agua y parte de los nutrientes. ¿Qué función cumple el abomaso o cuajar? Realiza la digestión química mediante ácido y enzimas. Funciona de manera parecida al estómago de un animal monogástrico. ¿Qué ocurre en el intestino delgado? Se completa gran par...