QUIMICA OR

Apuntes

QUIMICA ORGANICA I I I U N I D A D : B I O Q U I M I C A D E S C R I P T I VA D E L O S G L U C I D O S M E TA B O L I S M O D E G L Ú C I D O S : D I G E S T I Ó N , A B S O R C I Ó N Y V Í A S M E TA B Ó L I C A S . AGENDA N°9 1. Metabolismo de Glúcidos b. Digestión c. Absorción d. Vías metabólicas LABORATORIO Nº6 “Fermentación de Glucosa por levaduras”. AUTOESTUDIO (INDIVIDUAL) Los glúcidos son moléculas de vital importancia para las actividades de la mayoría de los seres vivos. Menciona 5 ejemplos de glúcidos consumidos habitualmente y explica su aporte nutricional a la dieta del ser humano. III UNIDAD: BIOQUIMICA DESCRIPTIVA DE LOS GLUCIDOS. GENERALIDADES La digestión es el conjunto de mecanismos por los cuales se produce la degradación de los alimentos y su transformación en moléculas de tamaño reducido. El proceso supone una rotura enzimática tanto de glúcidos, como de proteínas y lípidos, por medio de enzimas de la saliva, jugo gástrico, jugo pancreático y células de las vellosidades intestinales. Los productos finales de la digestión deben a continuación atravesar la pared del tubo digestivo y pasar a la sangre (absorción), para ser posteriormente distribuidos a todas las ...