NOA y Valle Calchaquí: suelos, microclimas y subregiones

Apuntes

● Sistema de conducción predominante: Parral (64%). ● Bodegas: Las Mojarras (en la zona de Santa María) y se menciona genéricamente a las bodegas en la "Ruta del Adobe" (Tinogasta). El apunte indica la existencia de 24 bodegas y decenas de elaboradores caseros. Bodega Veralma (Altos de Tinogasta). Finca Don Diego inmersa en la Ruta del Adobe 3. Provincia de Tucumán ● Clima: Clima cálido y seco con pocas lluvias estivales, permitiendo una buena maduración sanitaria. El factor limitante es la escasez y mala distribución del agua para riego en la zona. ● Suelos: Franco-arenosos y algo pedregosos, con muy poca formación de humus. Poseen feldespato y mica que le otorgan buena fertilidad, aunque son algo salinos requiriendo lavados periódicos. aluvial coluvial ● Tipos de uva más cultivadas: Malbec (45%), Cabernet Sauvignon (16%), Torrontés Riojano (16%) y Cabernet Franc (5%). ● Uso de las uvas: Su destino es la elaboración de vinos, mayormente para el mercado interno, Lo poco que vinifican ellos mismos lo hacen elaboradores caseros y artesanales para consumo de la zona. Por falta de bodegas en la subregión sur, la mayor parte de sus uvas deben transportarse a Cafayate (Salta) para ser pr...