Bioqu1mica Geral

Apuntes

Bioquímica Geral RFM0004 Enzimas Profa. Dra Tie Koide Contribuição: Matheus Quintana e Cintya Mendes Moraes (PAE2019, PAE2021) Departamento de Bioquímica e Imunologia FMRP-USP Lesson: Enzimas 3/41 Enzimas no Metabolismo • Fenilcetonúria: Ausência de fenilalanina hidroxilase Afeta entre 1:11.000 nascidos vivos; doença metabólica • Galactosemia e intolerância a lactose • Incidência de 1:40.000 – 60.000 no mundo • No Brasil: 1:20.000 Por que estudar enzimas? • Responsáveis pelas reações químicas nos sistemas vivos • Síntese, degradação, transformação de moléculas • Extremamente importantes na indústria • Mercado Bilionário ($$) no cenário mundial Estudo de enzimas - Funcionamento de enzimas existentes • Busca por enzimas melhoradas • Novos fármacos • Re-modelamento da estrutura enzimática • Engenharia de enzimas Lesson: Enzimas 3/41 substrato Sítio ativo Enzima desnaturada? Estrutura 1aria, 2aria, 3aria, 4aria: quais são importantes para que uma enzima catalise uma reação? Enzimas – proteínas somente??? Enzimas • Catalisadores biológicos • Aceleram reações químicas • Proteínas ou RNA (ribozimas) • Estrutura globular Anatomia de uma enzima • Enzimas nem sempre agem sozinhas •...