PROFESOR. GABRIEL A. AMOR V.

Apuntes

El profesor Gabriel A. Amor V., Licenciado en Farmacia con especialización en Docencia Superior y Entornos Virtuales de Aprendizaje, y Magíster en Ciencias Farmacéuticas, presenta un módulo sobre equilibrio de fases y reglas de fases en la Licenciatura en Farmacia de la Universidad de Panamá. • Objetivos: - Conocer y aplicar la regla de fases y diagramas de fases. - Utilizar la regla de la palanca en estos diagramas. - Comprender el equilibrio de fases en sistemas de uno, dos y tres componentes. - Valorar la importancia de los diagramas en el diseño farmacéutico. • Regla de fases (Willard Gibbs): - Relaciona variables intensivas (temperatura, concentración, presión) con fases en equilibrio. - La fórmula F = C – P + 2 define los grados de libertad, donde C es el número de componentes, P las fases y F los grados de libertad. • Diagramas de fases: - Representaciones gráficas que muestran la distribución de fases en equilibrio frente a variables como temperatura, presión y composición. - Tipos: modelos planares (dos componentes) y tridimensionales (tres componentes). • Sistemas de un componente (ejemplo agua): - Incluyen fases sólida, líquida y vapor, con límites ...