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Apuntes

TEMA 4: MEMBRANAS BIOLÓGICAS Las membranas biológicas, compuestas por lípidos y proteínas, rodean células y orgánulos, actuando como barreras semipermeables que regulan el intercambio con el medio externo. La bicapa lipídica, de 5 a 10 nm, está formada principalmente por fosfolípidos con cabezas polares hacia el exterior y colas apolares hacia el interior. Además, contienen proteínas (periféricas e integrales), glucoproteínas, lipoproteínas y esteroles como el colesterol en células animales, que modulan la fluidez y estabilidad de la membrana. •Estructura y componentes La membrana presenta una bicapa de fosfolípidos, esteroles, proteínas y carbohidratos. Su formación espontánea se debe a interacciones hidrofóbicas, lo que le confiere propiedades autosellantes y fluidez, esenciales para su función. •Propiedades y dinámica Es semipermeable, permitiendo el paso de moléculas apolares y pequeñas polares, mientras que las grandes o polares requieren proteínas específicas. La fluidez, influida por la composición lipídica, temperatura y colesterol, es fundamental para procesos como reparación, señalización y comunicación celular. •Funciones principales - Mantener la integridad celular ...