1. ¿Cuál e

Apuntes

1. ¿Cuál es la definición correcta de proteína? a) Moléculas pequeñas formadas por dos a siete aminoácidos. b) Macromoléculas con más de 5000 Da compuestas por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. c) Lípidos que contienen nitrógeno y azufre. d) Polisacáridos que forman parte de la estructura celular. 2. ¿Cuál de los siguientes elementos pueden formar parte de algunos aminoácidos además de C, H, O y N? a) Cloro y yodo. b) Hierro, cobre, magnesio, fósforo y azufre. c) Selenio y flúor. d) Cromo y manganeso. 3. Los aminoácidos esenciales se caracterizan por: a) Ser almacenados en hígado para uso posterior. b) Poder sintetizarse a partir del ciclo de Krebs. c) No poder sintetizarse y requerirse exclusivamente de la dieta. d) Ser menos importantes para la síntesis proteica. 4. ¿Cuál es el determinante principal de la función de una proteína? a) La estructura cuaternaria. b) La secuencia de aminoácidos (estructura primaria). c) La cantidad de enlaces disulfuro. d) El número total de aminoácidos. 5. El tipo de estructura secundaria caracterizada por puentes de hidrógeno y un patrón en láminas es: a) Hélice α b) Hoja β plegada c) Puente salino d) Doble hélice 6. La estructura cuaterna...