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Apuntes

[Diapositiva 1] Educar para sustentar la vida www.zamorano.edu Patricio E. Paz, Ph.D. Departamento de Ciencia y Producción Agropecuaria Sistema Digestivo Biología de Organismos Labor Omnia Vincit [Diapositiva 2] 4 etapas: 1. Ingestión 2. Digestión 3. Absorción 4. Eliminación [Diapositiva 3] SISTEMA DIGESTIVO - MONOGÁSTRICO [Diapositiva 4] SISTEMA DIGESTIVO - AVIAR [Diapositiva 5] SISTEMA DIGESTIVO - RUMIANTE 2 1 3 4 [Diapositiva 6] SISTEMA DIGESTIVO - PSEUDORUMIANTE [Diapositiva 7] SISTEMA DIGESTIVO - Componentes Componentes: * Cavidad bucal y faringe * Esófago * Estómago * Intestino delgado * Intestino grueso o colon * Recto y Ano * Esfínteres y peristalsis [Diapositiva 8] SISTEMA DIGESTIVO – Cavidad Bucal Dientes Glándulas salivales: 3 -4 pares Parótidas Sublinguales Submaxilares Bucales Masticar (desintegrar físicamente, mezclar con saliva) Deglución (acto voluntario/involuntario) [Diapositiva 9] [Diapositiva 10] [Diapositiva 11] Humedecer los alimentos en la cavidad bucal Unir las partículas masticadas y formar bolo Lubricar exterior del bolo alimenticio Contiene enzimas Lipasas → Grasas Amilasas → Carbohidratos La saliva tiene pH de 6.7 Producción diaria ...