Introducción a los compuestos orgánicos y grupos funcionales

Apuntes

2.5 COMPUESTOS ORGÁNICOS O B J E T I V O S • Describir los grupos funcionales de moléculas orgánicas. • Identificar los componentes y funciones de carbohidratos, lípidos y proteínas. • Describir la estructura y las funciones del ácido desoxirribo- nucleico (DNA), ácido ribonucleico (RNA) y adenosín trifos- fato (ATP). Muchas moléculas orgánicas son relativamente grandes y tienen características singulares que les permiten cumplir funciones comple- jas. Las categorías importantes de compuestos orgánicos son carbohi- dratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y adenosín trifosfato (ATP). Carbono y sus grupos funcionales El carbono tiene varias propiedades que lo tornan particularmente útil para los organismos vivos. Puede formar enlaces con uno o miles de otros átomos de carbono para producir moléculas grandes que pue- den tener muchas formas distintas. Debido a esta propiedad del carbo- no, el cuerpo puede formar muchos compuestos orgánicos diferentes, cada uno de los cuales tiene una estructura y función únicas. Además, el gran tamaño de la mayoría de las moléculas que contienen carbono y el hecho de que algunas no se disuelvan con facilidad en agua las convierten en materiales ú...