-la termodinámica estudia los cambios de energía.

Apuntes

• La termodinámica: estudia los cambios de energía. Cuando estos cambios ocurren en seres vivos, se denomina bioenergética. Los seres vivos necesitan producir energía para mantener un equilibrio interno. Hay energía libre, que se refiere a la interconversión de una forma de energía en otra, siempre con una pérdida de energía útil. Por ejemplo, en las máquinas, solo el 25% de la energía es aprovechable, mientras que el 75% se pierde en forma de calor. En los animales, la energía se obtiene de la oxidación de compuestos orgánicos. Existen los sistemas y los alrededores, donde el sistema puede ser abierto, cerrado o aislado, y nunca están en equilibrio con el medio externo. • Principios de la termodinámica La primera ley establece que la energía no se crea ni se destruye, solo se transforma o transfiere. Los cambios en los sistemas se producen de forma espontánea en una sola dirección, aumentando la entropía del sistema. La entalpía representa el contenido calórico de un sistema. Las reacciones de oxidación de la glucosa son un ejemplo en los animales, quienes toman energía del medio en forma de calor medido. Estas reacciones son favorables para el sistema, ya que disminuyen s...