Transcripción 11/7/2025, 5:16:08 p. m.

Apuntes

• Estructura de proteínas Primaria: Es la secuencia lineal de los aminoácidos que la componen. Secundaria: La cadena lineal se pliega sobre sí misma, estableciendo puentes de hidrógeno entre sus moléculas. Terciaria: La estructura secundaria continúa plegándose sobre sí misma hasta adoptar una estructura tridimensional específica. Cuaternaria: Se refiere a la asociación de dos o más cadenas polipeptídicas para formar una proteína funcional. • Síntesis de proteínas Reserva: Las proteínas almacenan sustancias que el organismo reserva para sus procesos metabólicos. Defensa: Se encargan de proteger el organismo de agentes extraños como virus, bacterias, etc. Transporte: Transportan nutrientes y gases por todo el organismo. Hormonal: Las hormonas se liberan en el torrente sanguíneo para inducir respuestas a estímulos internos. Pueden afectar órganos o glándulas. Estructural: Proporcionan sostén y estructura a diferentes partes de los organismos. Enzimas: Son catalizadores biológicos que disminuyen la energía requerida para que ocurran reacciones químicas. Poseen una estructura tridimensional con aminoácidos expuestos que participan en dichas reacciones. Desnaturalización: Oc...