Subst1ncias org2nicas 3parte 24

Apuntes

• Subtema: Substâncias orgânicas (parte 2) Dando sequência ao estudo das substâncias orgânicas iniciado no módulo anterior, vamos abordar neste módulo as proteínas e os ácidos nucleicos. Essas moléculas são essenciais ao organismo, exercendo diversas funções. • Subtema: Proteínas Presentes em todos os seres vivos, as proteínas são moléculas essenciais ao funcionamento celular. Elas desempenham um papel estrutural, sendo o tecido muscular, por exemplo, constituído de proteínas, além de exercerem funções metabólicas, como atuação enzimática e defesa por meio de anticorpos. • Subtema: Aminoácidos Os aminoácidos são as unidades básicas de formação de uma proteína. São moléculas que apresentam em sua composição carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e, por vezes, enxofre. (Figura 2) [Imagem de uma estrutura química com a legenda: "Figura 2. Representação esquemática da estrutura básica da molécula de um aminoácido. (Cores fantasia.)"] Existem vinte aminoácidos que formam proteínas. Eles são divididos em dois grupos: os naturais (ou não essenciais), que o próprio organismo produz a partir de outros aminoácidos, e os essenciais, que devem ser obtidos na alimentação, pois o cor...