Estructura y funci1n de las prote2nas.

Apuntes

Estructura y función de las proteínas. MSc. David Velalcazar Objetivos ● Estudiar a detalle las estructuras de las proteínas. ● Evaluar el conocimiento adquirido. Funciones de las proteínas ● Proteínas estructurales : Cables guía que comunican células de tejidos. ● Proteínas de andamiaje: Mantienen juntas a otras proteínas en disposiciones ordenadas para que funcionen efectivamente. ● Enzimas: Catalizan las reacciones químicas. ● Proteínas de transporte: Permiten el flujo de iones y moléculas. ● Proteínas reguladoras: Funcionan como interruptores al alterar las funciones de otras proteínas y genes. ● Proteínas motoras: Responsables del movimiento de orgánulos, células y organismos completos. Como desempeñan las proteínas las diferentes funciones ? ● Las proteínas se unen a otras macromoléculas (ADN, moléculas pequeñas y iones), esto ejerce influencia sobre su actividad según la complementariedad. ● Catálisis enzimática: El plegamiento de las proteínas ubica ciertos aminoácidos, grupos carboxilo y amino en posiciones que faciliten este proceso de reconfiguración de enlaces covalentes. ● Plegamiento de un canal o poro dentro de una membrana, permite...