LAS ENZIMAS

Apuntes

LAS ENZIMAS ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? La intolerancia a la lactosa es la incapacidad para digerir la lactosa, un azúcar presente en la leche y otros lácteos, debido a una deficiencia de la enzima lactasa en el intestino delgado. Esto provoca síntomas digestivos como gases, hinchazón, diarrea y dolor abdominal después de consumir productos lácteos. ENZIMAS • Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones químicas en los organismos vivos sin consumirse en el proceso. *Catalizador : Sustancia que acelera una reacción química sin sufrir un cambio. Para que una reacción química suceda en el organismo deben superar una barrera de energía para iniciarse denominada Energía de activación, esta es la energía mínima que se requiere para se produzca la reacción química . La acción catalizadora de las enzimas ocurre porque éstas disminuyen la energía de activación ¿Cómo regulan las células sus reacciones metabólicas ? METABOLISMO: Conjunto de reacciones químicas que suceden en el organismo para mantener el orden celular. https://cdn.kastatic.org/ka-perseus-images/ef9d892d1d098fff 2a831170fe88544b1e13f307.png La estruct...