UNIDAD 1:

Apuntes

UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA BIOQUÍMICA Bioquímica: Es una disciplina científica que estudia a nivel molecular los constituyentes químicos de los seres vivos, sus funciones y sus transformaciones, así como los procesos que éstas controlan. Ciencia basada en el conocimiento científico por lo que sus resultados pueden repetirse si se realizan los mismos procedimientos. Aspectos que estudia la Bioquímica: 1. Composición molecular de las células vivas. 2. Reacciones químicas que sufren compuestos biológicos. 3. Regulación de estas reacciones. 4. Interacciones no covalentes de las moléculas que se relacionan con la estructura y función celular y molecular. Importancia del Estudio de la Bioquímica: • Es una disciplina con identidad propia, es decir, que se diferencian de las otras ciencias. • Estudia las estructuras y funciones de las biomoléculas (Química estructural). Biomoléculas: proteínas, carbohidratos, lípidos y los ácidos nucleicos. • Estudia las reacciones químicas donde participan las biomoléculas (Metabolismo). • Estudia las moléculas que almacenan y transmiten la información contenida en los genes (Genética Molecular). Bioquímica como ciencia Interdisciplinaria Imp...