Termodin1mica y

Apuntes

Termodinámica y Calorimetría BIOFISICA UCA 2019 Termodinámica  Es el estudio de las transformaciones e intercambios de la Energía  Estudia las relaciones entre el calor y las demás formas de energía dentro de un determinado sistema y entre éste y su entorno Sistemas  Es la porción delimitada y especificada del mundo físico (universo), que contiene cantidades definidas de sustancias que se consideran bajo estudio o constituyen nuestro interés. Sistemas  El resto del universo externo al sistema y que interactúa con él se denomina: entorno  Universo: es el conjunto del sistema más el entorno Sistema + entorno = UNIVERSO Tipos de sistemas  Aislado: no hay transferencia de masa o energía con el entorno Ej; un termo ideal Tipos de sistemas  Cerrado: no se transfiere masa sí energía en forma de calor, trabajo o radiación Ej; un recipiente cerrado no ideal  Abierto: transfiere masa y energía con su entorno Ej; el cuerpo humano  En la vida real la mayoría son abiertos  Energía: capacidad que un sistema tiene de realizar trabajo o para transferir calor. Calor, sonido, luz, electricidad, magnetismo son formas de energía  Principios: afirmaciones basadas en he...