Se dice que una mol1cula con uniones no polares es hidrof2bica porque no interact3a bien con el agua.

Apuntes

Se dice que una molécula con uniones no polares es hidrofóbica porque no interactúa bien con el agua. El agua es una molécula polar: tiene una parte ligeramente positiva (los hidrógenos) y una parte ligeramente negativa (el oxígeno). Por eso, las moléculas de agua se atraen entre sí muy fuertemente mediante puentes de hidrógeno. Cuando una molécula es no polar, no tiene zonas de carga positiva o negativa. Entonces, el agua no puede formar puentes de hidrógeno con ella. Como resultado: El agua prefiere juntarse consigo misma. La molécula no polar queda "excluida", como si fuera rechazada. Esa exclusión es lo que se llama efecto hidrofóbico. El experimento de Meselson y Stahl demostró que la replicación del ADN es semiconservativa. En el orden correcto: Primera generación: ADN híbrido (una hebra pesada, una liviana). Segunda generación: mitad híbrido, mitad liviano. Justificación: Cuando crecen en medio con nitrógeno pesado (15N) y luego se pasan a 14N, las bacterias primero muestran ADN híbrido, luego parte híbrido y parte liviano, como prueba de replicación semiconservativa. b) La hipótesis semiconservativa era la correcta. Si el mecanismo hubiese sido dispersivo, la imag...