M3-ABP1

Apuntes

ABP 1: Química aplicada a la lista de la compra COMPETENCIA: C1. Describir y relacionar la estructura química y función de las macromoléculas biológicas. 1.1. Reconoce, clasifica, representa gráficamente y describe las características de las estructuras de los distintos tipos de biomoléculas fundamentales. 1.2. Utiliza correctamente la terminología y formulación bioquímica médica. 1.3. Asocia las estructuras químicas básicas con su función biológica. 1.4. Describe el proceso básico de ensamblaje molecular que da lugar a estructuras poliméricas. CONCEPTOS A ESTUDIAR: Introducción y conceptos generales I : Biomoléculas, grupos funcionales relevantes y sus propiedades. Tipos de enlaces. Introducción y conceptos generales II. Quiralidad y estereoisomería en general. Carbohidratos I . Clasi fi cación y nomenclatura. Estructura, propiedades físico-químicas y reactividad de monosacáridos. Carbohidratos II . Isomería estructural y óptica. Ciclación. El enlace glicosídico (formación y ruptura). Carbohidratos III . Oligosacáridos y polisacáridos. Función. Aminoácidos I . Clasi fi cación y nomenclatura. Estructura y propiedades físico-químicas (ácido-base). Estereoisomería...