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Apuntes

TEMA-22.pdf ElDreamteam Nutrición 3º Grado en Farmacia Facultad de Farmacia Universidad Complutense de Madrid Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad. . La de&inicion de ayuno es el periodo de 12 horas que estamos sin comer; siendo este el ayuno nocturno que es el que realizamos todas las personas, cuando nos vamos a la cama. Pero el ayuno es una situacion que no es estatica y es un proceso en el que intervienen procesos hormonales, que todo lo que permiten es prolongar la vida, lo mas posible sin alimentos. estos genes lo mas probable es que se han desarrollado en epocas de guerras, hambrunas, etc. Estos genes se han transmitido y por eso la poblacion puede hacer frente a esta situacion. El esquema metabolico durante la digestion esta visto en temas anteriores. Cuando comemos, se produce un incremento de los niveles de insulina, que favorece la entrada de glucosa en el h1gado, activandose la formacion de glucogeno y el exceso de glucosa, se transforma en trigliceridos que a traves de las VLDL se van al tejido adiposo. Ademas, en el tejido adiposo se pro...