PRODUCCI1N DE

Apuntes

PRODUCCIÓN DE RUMIANTES MENORES 2025 DRA. KARLA INOSTROZA TORRES • Semana 1 1 2 Producción de pequeños rumiantes ¿Por qué los pequeños rumiantes (PR)? • Mayor variabilidad genética • Mejoramiento a través de manejo, alimentación y sanidad • Adaptabilidad • Consumo y diversidad de alimentos • Producción en zonas desfavorables • Ventajas económicas y rentabilidad • Eficiencia reproductiva 3 Ventajas sociales de la cría de PR. ✓Aspectos tradicionales y socioeconómicos ✓Satisfacen necesidades de alimentación y ocupación de poblaciones rurales. 4 • Existencia de ganado ovino y caprino 5 194.030.298 70.234.655 75.345.847 China India Australia India China Nigeria Fuente: FAOSTAT 132.359.660 149.994.093 88.037.057 Situación Mundial 6 ✓ China ✓ Australia ✓ Nueva Zelandia Fuente: FAOSTAT. Producción de carne ovina por región 7 Producción de leche 81% 2% 1% 16% Otras 8 ✓ India Fuente: FAOSTAT. Producción de leche de cabra por región 9 India 33% Cabezas de ganado caprino vs producciones lecheras por regiones. 10 ✓ China ✓ Sudán ✓ Turquía Fuente: FAOSTAT. Producción de leche de oveja por región Producción mundial de lana 11 Fuente: FAOSTAT. ✓ Australia ✓ China ✓ Nueva Zelandia Produc...