Sistema sensorial: olfato, gusto y visión

Apuntes

• La nariz: el olfato La nariz, que alberga el sentido del olfato, es un órgano que está provisto de dos cavidades internas, las fosas nasales. Las fosas nasales están tapizadas en su parte superior por una mucosa llamada pituitaria amarilla. En ella se localizan las células sensoriales olfatorias ciliadas, quimiorreceptores que, tras ser estimulados por sustancias químicas volátiles presentes en el aire inspirado, originan impulsos nerviosos. Estos impulsos nerviosos son conducidos por las fibras nerviosas olfatorias al bulbo olfatorio, del que parte el nervio olfatorio, que se prolonga hasta el cerebro. • La lengua: el gusto La lengua alberga el sentido del gusto. Es un órgano muscular y móvil situado en el interior de la boca, en cuya superficie dorsal están las papilas gustativas, que contienen los quimiorreceptores sensoriales del gusto. Las papilas son bulbos carnosos de tamaño milimétrico. En su interior se localizan numerosos botones gustativos formados por células sensoriales ciliadas. Las sustancias químicas que provienen de los alimentos y que están disueltas en la saliva estimulan a las células sensoriales. Se originan, así, impulsos nerviosos que llegan hasta el cerebr...