Tiempos y

Apuntes

Tiempos y leyes de nutrición: La nutrición es un proceso complejo que involucra tres tiempos interrelacionados: alimentación, metabolismo y excreción. Estos tres procesos están estrechamente vinculados, y la eficiencia en cada uno de ellos es fundamental para el mantenimiento de la salud y la vida. ● Alimentación: La alimentación es el primer tiempo de la nutrición y su objetivo principal es la degradación de los alimentos para convertirlos en sustancias absorbibles y utilizables por el organismo. Este proceso se lleva a cabo en el aparato digestivo, pero se debe entender desde dos perspectivas: una extrínseca y una intrínseca. - Etapa Extrínseca: La etapa extrínseca de la alimentación involucra la prescripción y realización del plan de alimentación. La prescripción consiste en la formulación de una fórmula sintética, la cual guía la realización del plan. Esta fórmula incluye la cantidad de nutrientes necesarios y su distribución adecuada para cada individuo, teniendo en cuenta factores como la edad, el peso, las necesidades energéticas y el estado de salud. - Etapa Intrínseca: La etapa intrínseca es el proceso biológico en sí, que abarca la digestión y la absorción. La diges...