Caracter1sticas de afectaci2n bacteriana3 podredumbre y olor

Apuntes

Características de afectación bacteriana: podredumbre y olor Pruebas complementarias, son dos: Antibiogramas: se las realiza con antibiótico Prueba de catalasa y amilasa Cultivos Selectivos a) Agar Macconkey: para bacterias gram negativas b) Agar EMB: para bacterias gram negativas Cultivos no selectivos a) Agar sangre: para bacterias gram positiva y negativa En PDA se utiliza clorofenicol para que no hayan bacterias y en AN se utiliza nematicina para que no hayan hongos. Se incuba a una temperatura de 30 a 37 grados centígrados. Tinción Gram se utilizan 4 reactivos que van en el siguiente orden: 1) Cristal violeta 2) Lugol 3) Alcohol cetona 4) Zafranina en cada uno se debe sumergir por un minuto, enjuagar e ir con el siguiente. Para observar la muestra o bacterias se utiliza el lente 100x, utilizando aceite de imersión. Las bacterias gram positivas son de color violeta y las gram negativas de color rosado. CATALASA Se la realiza con peróxido de hidrógeno. Se coloca una gota de agua destilada y una gota de la bacteria, si al reaccionar genera burbujas es positiva y si no tiene ninguna reacción es negativa. COAGULASA Se utiliza un medio de cultivo específico y se trabaja con un...