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Apuntes

[Diapositiva 1] Macromoléculas biológicas [Diapositiva 2] Objetivos de la clase Describir los grupos funcionales y propiedades químicas de las moléculas orgánicas. Clasificar a las biomoléculas de acuerdo a su estructura. Conocer las funciones de las distintas biomoléculas presentes en la célula. [Diapositiva 3] Definición de grupo funcional Los grupos funcionales son un grupo de átomos con propiedades características, que cuando están vinculados al esqueleto de carbono de una molécula, alteran las propiedades de esa molécula. [Diapositiva 4] Grupos funcionales [Diapositiva 5] Propiedades y características Funciones de los grupos funcionales: Son los centros reactivos de las moléculas. Son la base de las funciones químicas. Son los responsables de las propiedades características de las moléculas. Son la parte de la molécula que le confiere su comportamiento químico. Características de los grupos funcionales: Se asocian siempre con enlaces covalentes al resto de la molécula. Son la parte estructural de la molécula que le confiere sus propiedades químicas. Son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos. [Diapositiva 6] [Diapositiva 7] ...