1. Proteól

Apuntes

1. Proteólisis Digestiva Objetivo: Entender la digestión de proteínas desde la boca hasta el intestino. • Lugares: Estómago, duodeno, yeyuno. • Sustratos: Proteínas, péptidos. • Enzimas: Pepsina, tripsina, quimotripsina, carboxipeptidasas. • Productos: Aminoácidos libres. • Acción del páncreas y epitelio intestinal. ⸻ 2. Proteólisis Celular Objetivo: Diferenciar mecanismos intracelulares de degradación proteica. • ✅ Proteólisis lisosomal → ejemplo: células inmunes digiriendo proteínas dañadas. • ✅ Proteólisis en citoplasma → vía del proteasoma, ubiquitina. • ✅ Autofagia → Reciclaje celular, organelos envejecidos. ⸻ 3. Desaminación y Transaminación Objetivo: Comprender el metabolismo del nitrógeno. • 🔄 Desaminación oxidativa (glutamato deshidrogenasa) • 🔄 Transaminación (enzimas transaminasas) • ❗ Ejemplos de cada proceso: sustrato, enzima, producto final. • 🧠 Descarboxilación + síntesis de aminas biológicas (dopamina, serotonina). ⸻ 4. Ciclo de la Urea Objetivo: Estudiar el ciclo completo y formación de amoníaco. • 🔁 Nombres de metabolitos intermedios (ornitina, citrulina, arginina). • 🔬 Enzimas involucradas. • 🧪 Productos finales: urea y fumarato. ...