Meta da aula

Apuntes

Meta da aula Introduzir o conceito de níveis organizacionais das proteínas, apresentando o que é a estrutura primária desses compostos e sua importância. Esperamos que, ao fi nal desta aula, você seja capaz de: identifi car ligações peptídicas; descrever a formação de pontes dissulfeto; identifi car a importância da seqüência primária para a função de uma proteína. Proteínas 1 – uma introdução A U L A 1 2 3 Bioquímica I | Proteínas 1 – uma introdução 8 C E D E R J INTRODUÇÃO As proteínas são os principais constituintes celulares, com grande importância na manutenção da vida, por desempenharem diversas funções. Conheça algumas: • A contração dos nossos músculos, que proporciona nossos movimentos, acontece pela atuação de algumas proteínas, sendo as principais a actina e a miosina. • O processo de transporte e utilização de oxigênio e gás carbônico realizado pelo nosso organismo tem participação das proteínas hemoglobina e mioglobina (mais adiante, na Aula 16, teremos um capítulo especial dedicado a essas duas proteínas, que são completamente adaptadas ao transporte desses gases de uma maneira belíssima!). • A defesa do nosso organismo contra invasores é garantida pelos an...