9 Práctica

Apuntes

9 Práctica de Laboratorio N° 2 REACCIONES DE RECONOCIMIENTO DE GRUPOS FUNCIONALES Objetivo Diferenciar muestras de hidrocarburos, alcoholes y compuestos carbonílicos mediante las principales reacciones de reconocimiento de sus grupos funcionales. Principios teóricos 1. HIDROCARBUROS Los hidrocarburos, son los compuestos orgánicos más sencillos, y en su constitución presentan solamente carbono e hidrógeno. Su importancia radica en que, además de las aplicaciones que reciben como tales, constituyen el punto de partida para la elaboración de diversos productos y en general, para la preparación de los demás compuestos orgánicos. De acuerdo a sus propiedades, las cuales son función de su estructura molecular, resulta conveniente clasificarlos en: • Hidrocarburos saturados o alcanos Se caracterizan por su escasa reactividad como consecuencia de la alta estabilidad del enlace simple C — C. Así por ejemplo, resisten a la acción de ácidos, álcalis, reductores y oxidantes (debido a esto último dan negativo el ensayo de Baeyer). Sin embargo, una de las reacciones típicas de los alcanos es la halogenación fotoquímica que conduce a la formación de derivados halogenados de sustitución con libera...