Biosintia1 cap. 5

Apuntes

**• Glúcidos** - Unidad: Monosacáridos. - Función: Glucógeno. - Estructura: - Vegetal: pared celular (clulosa). - Hongos: pared celular (quitina). - Funciones energéticas: 1. Vegetal: almidón (raíz). 2. Animal: glucógeno (en músculo y hígado). --- **• Lípidos** - Unidad: Ácidos grasos. - Enlace: Éster. --- **• Proteínas** - Unidad: Aminoácidos. - Enlace: Peptídico. --- **• Ácidos nucleicos** - Unidad: Nucleótidos. - Enlace: Fosfodiéster. --- - ADN : desoxirribosa - ARN ribosa --- **• Capítulo 2 de Biología** - **Bioelementos:** - Primarios: C, H, S, O, N → constituyen el 95%. - Secundarios: P, S, Ca, Mg, Na, K, Cl, Fe → 41%. - Oligoelementos: Mn, I, J, F, Co, Si, Cr, Zn, Fl, Mo, Se, V. - **Inorgánicos:** - Gases: - O₂ → oxígeno. - CO₂ → dióxido de carbono. - O₃ → ozono. - Sólidos minerales: - Solubles: NaCl (sal). - Insolubles: esqueleto, caparazón, etc. - Agua: - Alto calor específico. - Solvente universal. - Alta tensión superficial. - **Orgánicos:** - Glúcidos (azúcares). - Lípidos (aceite, grasas). - Ácidos nucleicos (ADN y ARN). - Proteínas. ...